Афрички Скуасх и Цхицкпеа Стев

Афрички Скуасх и Цхицкпеа Стев

отпремите уживајте у овој срдачној обради на вечери направљеним помоћу скуасх-а и док-чаја - савршен за афричку кухињу
    Састојци4 - чајне жличице маслиновог уља
  • 2 - велики лук, исецкан (2 шоље)
  • 1 - кашичица коријандер земља
  • 1 1/2 - кашичице мљевени кумин
  • 1/2 - чајне жличице цимета
1/2 - чајне жличице куркума

1/4 - кашичица соли

1/4 - кашичица мљевени црвени бибер (цаиенне)

2 - шоље буттернут скуасх, ољуштени, сјемењени, исечени у 1-инчне коцке

2 - чаше поврће бујона

1 - цан (14 1/2 оз) ниско - парадајз с коцки, неразвијен

1 - цан (15 оз) чичерка (гарбанзо пасуља), исушена, испрана
1 1/2 - чаше танке нарезане окра
1/2 - о оставља
1/3 - чаша сирово несаљеног ољуштеног семена бундеве (пепитас), тостираног *

Степени
порука 1. У холандској пећници или тепиху од 5 квартала, загрејте 3 кашичице уља на средњој топлоти. Додајте лук на уље; кувати 10 минута, повремено мешати, све до златно браон. Додајте све зачине; мешајте док лук није добро обложен. Кувајте око 3 минуте, често мешајући, све до застакљеног и дубоко златно-браон. Мешајте у ткању; добро премазати са зачињеном смешом. Премешати у броколи, парадајз и чичму. Топла супа до кључања; смањити топлоту. Покријте и утуријте око 15 минута или док се не скупља.
2. У међувремену, у 8-инчној понуди, преостали топлотни уље од 1 кашичице уља на средњој високој топлоти; додајте окра уље. Кувати 3 до 5 минута, често мешајући, све док се нежне и ивице не смеју златне боје; мешајте у обара.
3. 3. Подијелите говеђину равномерно међу 4 посуде. За сваку послуживање, горњи чорак са 2 кашике сјече цилантро и великодушне 1 кашике сојиних тиквица.


Стручни савјети
отпреме * За обилазак сјемена бундеве, у 8-инчни тјестенини, сјемена топлотних сјемена на средњој врућини од 3 до 5 минута, мешање повремено, све док се семе не смеју. (Гледајте пажљиво, могу брзо спалити.)
Повећајте своје влакно са пасуљем. Напуњен са многим другим важним храњивим материјама, пасуљ су изврсни извор влакана који је толико важан за добро управљање глукозама у крви и да одржава ваш пробавни систем. - Диане Реадер, Диетитиан.
22 Окра је уобичајени биљни сок из афричке кухиње доступан у продавницама за прехрамбену производњу током целе године и то је одлично згушњавање. За најбољу текстуру и укус, сутирајте га као што радимо у овом рецепту пре додавања у купатило. Изаберите свежу окрују која је сува и чврста

Подели Са Пријатељима

Сличне Рецепти

add