Цамемберт украшен са сосом бруснице-портом
- Празници значе сезону бруснице, а овде се весело и тартарско воће појављују на врху сјајног растопљеног сира Цамемберт.
- Састојци
- 2 - кашике воде 1/2 - чајне жличице без желатина
- 1/2 - чаша исецкане свеже или смрзнута брусница 1/4 - шољица шећер
1 - цимет штапић
1 - чајна наранђена наранчаста лупина1 - (8-оз.) округла Цамемберт сир
порука коракапорука 1. 1. Ин стакло за мерење стакла, комбинују воду и желатин; пустите стајати 5 минута.
2. У малом шаву, комбинирајте бруснице, шећер, вино, желатинску смешу и штапић цимета. Довести до кључања. Смањите топлоту на ниско; симмери 2 до 3 минута или док бруснице не раде. Склоните са ватре. Мешајте у наранџастој коре. Цоол 10 минута.3. Одстраните цимет штапић; сипајте у посуду за послуживање. Цовер; фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи
4 4. Да служи, пећи на 350 ° Ф. Поставите сир на необрезан лист колачића. Печемо на 350 ° Ф. за 15 до 20 минута или до темељног загревања, али не и стопања. Ставите сир на сервисну плочу. Спојница бруснице бруснице око и на врху топлог сира. Послужите оштрим крекерима.
Стручни савети
Поршен, одличан аперитиф, је слатко утврђено вино из Опорта, Португал. Сва порта стара у дрвету.
Цамемберт је меки кремасти сир затворен у јестиву бијелу кожу. Цамемберт брзо избија када се загреје.
05 Напитак са укусом бруснице и јабука може се користити уместо лука. Или пробајте друго воћно, пуноће црвено вино, као што је Зинфандел или Петите Сирах.
- Овај Цамемберт треба срдачан меч; служи га са најфинијим здравицима, лавошем, тостовим багелом или кексима пшенице.
Подели Са Пријатељима
