Цапресе Пилетина

Цапресе Пилетина

  • Уживајте у дивној вечери с пилећем куханом у тањиру и послужено са лингвином - спремне за 25 минута. Савршено ако волите талијанску кухињу ...
  • Састојци
  • 4 - кокошке груди без кости (1 1/4 лб)
1 - чајне жлице италијански зачини

1/2 - чајна лагана сол

1/2 - чајне жличице нарибаног лимуна

1 - кашика маслиновог уља

1 - кашичица балзамични сирћет

1 - велика парадајз сљива (Рома), исечена на 8 танки краставчића

1/2 - шаргарепа моцарела од сира (2 оз)
1/4 - чаша сецкане свеже босиљак
- врућа кувана лингвина, по жељи

Степови
пошта 1. Између комада пластичног омотача или воштаног папира ставите сваку пилећу груди глатку страну доле; лагано убризгавајте са равне стране месне палете или ваљка за нокте до дебљине око 1/2 инча. У малој посуди мешајте италијанску зачину, сољу и лимуну; растворите мешавину равномерно преко глатке стране пилетине
2. 2. У 10-инчном таваницу, топлотном уљу и сирћету на средњој високој температури. Додајте пилетину, зачињену страну; кувати 8 до 10 минута, окрећући се једном, све док не буде више ружичаст у центру.
3. Смањите топлоту на ниско. Врх сваке пилеће дојке са 2 резина парадајза и 2 кашике сира. Цовер; кувати 2 минута или док се сир не стопи. Посути босиљем. Сервирати са лингвином.


Експертски савети

Послужите са салатом у башти бачена лаганим винаигретним облицима

Пилеће груди без коже без коже могу се разликовати у дебљини. Поундинг пилеће груди, тако да су једнаке дебљине резултирају чак и кухањем

Подели Са Пријатељима

Сличне Рецепти

add