Воћни пиринач Пиринач

Воћни пиринач Пиринач

Сервирања: 8
    отпремите своју породицу на срдачну вечеру с овим свињским печењем који је пуњен са сувим плодовима.
  • Састојци
  • - свињски кромпир без кости без кости (није везан)
  • 1 шоља мешана суво воће (јабуке, кајсије, смокве)
  • 2 - жлица фино исецкане лук
1 - чајне жличице косхер соли

1 - кашичица осушене листове дувана

1/2 - чајне жличице цимета

1/2 - чајне жлице грубо млете паприке

2 - биљно уље

1 - чаша јабуково јабуково

2 - шоље купљено свињско месо

Кораци


1. Хеат пећница до 350 °. Ставите свињетину, масну страну горе, на резну плочу. Хоризонтално исећи кроз центар свињетине скоро на супротну страну. Отворите свињетину као књигу. Пластично суво воће и лук у отвору. Донесите половину свињетине заједно; везати у интервалима од 1 инча са кухињским врпцом. Окрените свињетину толико дебела на дну. Мијешати со, тимијан, цимет и бибер у малој посуди; обришите у свињетину.
2. 2. Топите уље у роштиљу на средњој високој врућини. Кувајте свињетину у уљима све до браон с свих страна. Додајте 2 кашике јабуковог јабука. Кувајте свињетину, често окрећући се, све док се јабука не карамелише, а површина свињетине постаје тамно смеђа. Поновите браунинг са додатним 2 кашичице угаљ. Додајте остатку јабука. Убаците месометарски термометар, тако да је врх у најгушем делу свињетине.
3. Покријте и пеците 1 сат од 30 минута до 2 сата или све док свињетина више није ружичаста у центру, а термометар чита 155 °. Уклоните свињетину из посуде, покријте алуминијумском фолијом и пустите да стоји око 15 минута док температура не порасте на 160 °. Сервирајте свињетину са Аппле Цидер Грави.


Експертни савети

Кс
    Блага арома свињетиних парова добро са воћним пуњењем
  • Служите-с Окупите свој празнични оброк с салатом Лемон Цезар (страна 69) и чесном-травом пире Кромпир (стр. 65), који је укусно сервиран са Аппле Цидер Грави.
  • Овај печење може бити пуњено и третирано биљем неколико сати испред. Чврсто омотајте у пластичну амбалажу и фрижидер.
  • Месничари често везују 2 комада свињског језгра заједно са средњим делом како би направили дебље печење. Обавезно питајте за један мишић, тако да печење може бити "буттерфлиед", како је речено у овом рецепту.

    Подели Са Пријатељима

Сличне Рецепти

add