Скинни Ламб Цхопс са Блацкберри-Ред виновним сосом

Скинни Ламб Цхопс са Блацкберри-Ред виновним сосом

Састојци
    2 2 - кашичице уље
  • 1 - велика крушка, ољуштена, ошишана и грубо исецкана (око 1 1/3 чаше)
  • 1/4 - посекотина зелени лук
  • 1/8 - чајне жличице грмчице
  • 1 - чаша свеже купине или смрзнуте органске боровнице, одмрзнуто
  • 1 - жлица црвеног вина сирће
  • 1/2 - чајне жличице свјеже свјежице
1/4 - чајне жличице соли

1/4 - чајне жличице грубо мљевени црни бибер

4 - (4 до 5 оз) јагњеће ребра, исечене дебљине 1 инча или осам јаја од јагњетине, осушене од 1 инча, дебљине 1 инча

Корак

отпреме 1. За сос: У великом скупљању , топлотно уље на средњој топлоти. Додајте крушку, зелени лук и каранфиле; кухати око 3 минута или само док крушка није блага.

2. Додајте купине; смањити топлоту. Кувати 3 минута, често мешајући; Склоните са ватре. Мешајте у црвеном винском сирћету. Одложите се да се охлади.

3. У малој посуди мешајте заједно свјеж, сол и бибер. Исперите равномерно преко шљива; трљајте прстима. Поставите комадиће на решетку откривене решетке директно преко средњег угља. Роштиљ до жељеног доноса, окрећући се једном на пола печења на роштиљу. Дозволите 12 до 14 минута за средњу ретку доноћу (145 ° Ф) или 15 до 17 минута за средњу доноћу (160 ° Ф).
4 4. Дајте јагњећу са сосом.

Подели Са Пријатељима

Сличне Рецепти

add