Венисон Стев

Венисон Стев

Време Време кувања: 3 хр 20 мин
    Постње: 5
  • Овај срдачни гулаш, напуњен са поврћем и богатим зачини, је одличан начин да уживате у дивључину код куће.
  • Састојци4 сланина, урезана у 1/2-инчне комаде
1 - куна без кондиторских производа, урезана у 1-инчне коцке

2 - чаше воде

1 - чаша суво црвено вино

1/2 - чајна лагана сол

1/4 - кашичица осушена тимијан лишћа

1/4 - кашичица сухих листова марјорама

1/4 - кашичица бибер
4 - унце бисерни лук (1 чаша)
2 - средње шаргарепе, исечене на 1-инчне комаде
1 - велики кромпир, исечен у 1 инч комади
1/2 - чаша хладне воде
3 - жлица златне медаље ™ вишенамјенско брашно
1/2 - чајна кафа са смеђим сосом, по жељи
2 - кашике сецкане свежег першуна
кораком
отпреме 1. Кухајте сланину у 4 -куарт Ду тцх пећница на средњој температури, повремено мешање, све до оштре. Уклоните сланину са кашичицом, задржавајући масти у холандској пећи и исцедите на папирним пешкирима; резерво.
2. Кувајте дивљину у мастима сланине на средњој високој врели око 7 минута, мешајући повремено, све до смеђе. Мешајте у 2 шоље воде, вина, соли, тимијана, марјорама и бибера. Загревање до кључања; смањити топлоту. Покријте и исцурирајте око 2 сата или док се дивљач скоро не постави.
Постави се у лук, шаргарепу и кромпир. Загревање до кључања; смањити топлоту. Покријте и утуријте око 30 минута или док се поврће и дивљач не подвргну.
 4. Провуците хладну воду 1/2 чаше и брашно у добро затвореном контејнеру; постепено мешајте у паприкаш. Мешајте у сосу за браонирање. Загревање до кључања, стално мешање. Кретати и мешати 1 минут. Спринкле са сланином и першуном


Стручни савети
    Леан дивљач, некад само регионални омиљени, сада је популарна ставка менија ресторана.
  • Постатите то богато укусно чорба са говедином. Само користите 1 килограм говеђег меса месо месо дивљачи

    Подели Са Пријатељима

Сличне Рецепти

add